Weihnachtlich gewürzte Schokoladenmandeln
- Besondere Anlässe & Saison, Desserts & Süßes, Deutschland, Schokoladen & Konfekt & Pralinen, Weihnachten, Winter
Diese Weihnachtlichen Schokoladenmandeln sind das perfekte Naschwerk für die Festtage! Mit einer Mischung aus Kakao, Lebkuchengewürz und zarter Vollmilchschokolade sind sie eine unwiderstehliche Leckerei oder ein tolles, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. Einfach zuzubereiten und voll festlicher Aromen – diese Mandeln dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.
Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 60 g Puderzucker
- 1 Esslöffel Backkakao
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Zimt
- 100 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung:
1. Mandeln rösten: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor, verteile die Mandeln auf einem Backblech und röste sie etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
2. Puderzucker-Mischung vorbereiten: Mische in einem Behälter mit Deckel Puderzucker, Backkakao und Lebkuchengewürz (oder Zimt).
3. Mit Schokolade bedecken: Schmelze die Vollmilchkuvertüre, gib die gerösteten Mandeln dazu und rühre, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Schütteln und Ummanteln: Gib die Schokoladenmandeln in den Behälter mit der Puderzucker-Mischung, schließe den Deckel und schüttle kräftig, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.
5. Abkühlen und Servieren: Verteile die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst oder aufbewahrst.
Tipps zum Rezept:
Aufbewahrung: Bewahre die Schokoladenmandeln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie bleiben dann 3 – 4 Wochen frisch.
Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Piment, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Geschenkidee: Diese Mandeln eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacke sie einfach in ein hübsches Glas mit einem Band für einen festlichen Akzent.
Röst-Tipp: Achte darauf, die Mandeln nicht zu lange zu rösten. Behalte sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden. Sie sollten goldbraun, nicht dunkelbraun sein.
Schokoladenwahl: Während Vollmilchschokolade gut für dieses Rezept geeignet ist, kannst du auch Zartbitter- oder weiße Schokolade verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Weihnachtlich gewürzte Schokoladenmandeln
Gang: Dessert & Süßes, Schokoladen & Konfekt & PralinenKüche: DeutschlandSchwierigkeit: Einfach20
MinutenDiese Weihnachtlichen Schokoladenmandeln sind das perfekte Naschwerk für die Festtage! Mit einer Mischung aus Kakao, Lebkuchengewürz und zarter Vollmilchschokolade sind sie eine unwiderstehliche Leckerei oder ein tolles, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. Einfach zuzubereiten und voll festlicher Aromen – diese Mandeln dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.
Zutaten
200 g Mandeln
60 g Puderzucker
1 Esslöffel Backkakao
1 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Zimt
100 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Mandeln rösten: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor, verteile die Mandeln auf einem Backblech und röste sie etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker-Mischung vorbereiten: Mische in einem Behälter mit Deckel Puderzucker, Backkakao und Lebkuchengewürz (oder Zimt).
Mit Schokolade bedecken: Schmelze die Vollmilchkuvertüre, gib die gerösteten Mandeln dazu und rühre, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schütteln und Ummanteln: Gib die Schokoladenmandeln in den Behälter mit der Puderzucker-Mischung, schließe den Deckel und schüttle kräftig, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.
Abkühlen und Servieren: Verteile die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst oder aufbewahrst.
Notes
- Aufbewahrung: Bewahre die Schokoladenmandeln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie bleiben dann 3 - 4 Wochen frisch.
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Piment, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
- Geschenkidee: Diese Mandeln eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacke sie einfach in ein hübsches Glas mit einem Band für einen festlichen Akzent.
- Röst-Tipp: Achte darauf, die Mandeln nicht zu lange zu rösten. Behalte sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden. Sie sollten goldbraun, nicht dunkelbraun sein.
- Schokoladenwahl: Während Vollmilchschokolade gut für dieses Rezept geeignet ist, kannst du auch Zartbitter- oder weiße Schokolade verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
