New York Style Hot Dog mit Sauerkraut & Zwiebelsauce
- Fingerfood, Vereinigte Staaten von Amerika, Vorspeisen & Snacks
Der New York Street Food Klassiker ganz einfach zu Hause selber machen: Saftige Würstchen und fluffige Hot Dog Brötchen treffen auf eine herzhaft-süße Zwiebelsauce und würziges Sauerkraut. Dieses unkomplizierte und schnelle Rezept ist nicht nur super lecker, sondern eignet sich auch hervorragend für jegliche Feierlichkeiten, sei es für Geburtstage oder die nächste Super Bowl Party.
Zutaten für New York Style Hot Dog:
- 2 weiße Zwiebeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Ketchup
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 100 ml Wasser
- 4 Hot Dog Brötchen
- 4 Hot Dog Würstchen
- 100 g Sauerkraut
- Senf
Wie man New York Style Hot Dog zubereitet:
(1) Für die Zwiebelsauce
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln darin für ca. 5 Minuten glasig dünsten. 4 Esslöffel Ketchup, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver, 1/2 Teelöffel Zimt hinzufügen, kurz anbraten und dann mit 100 ml Wasser ablöschen. Die Zwiebelsauce für ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
(2) Die restlichen Zutaten vorbereiten
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten.
In einem Topf etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen, anschließend die Hitze ausschalten und die Hot Dog Würstchen darin mindestens 5 Minuten erwärmen.
In einem kleinen Topf die 100 g Sauerkraut bei mittlerer Hitze erwärmen und dabei gelegentlich umrühren.
Die Hot Dog Brötchen entweder in einem Toaster oder im Backofen bei 100 °C aufwärmen.
(3) Den Hot Dog belegen & servieren
Sobald die Zwiebelsauce eingedickt ist und die restlichen Zutaten aufgewärmt sind, den Hot Dog belegen.
Dafür das Hot Dog Brötchen mit Sauerkraut belegen, das Würstchen darauflegen und dann mit Zwiebelsauce und Senf toppen.
New York Style Hot Dog mit Sauerkraut & Zwiebelsauce
Gang: Hot Dogs, Fingerfood, Vorspeisen & SnacksKüche: Vereinigte Staaten von AmerikaSchwierigkeit: Einfach4
Portionen25 - 30
MinutenDer New York Street Food Klassiker ganz einfach zu Hause selber machen: Saftige Würstchen und fluffige Hot Dog Brötchen treffen auf eine herzhaft-süße Zwiebelsauce und würziges Sauerkraut. Dieses unkomplizierte und schnelle Rezept ist nicht nur super lecker, sondern eignet sich auch hervorragend für jegliche Feierlichkeiten, sei es für Geburtstage oder die nächste Super Bowl Party.
Zutaten
2 weiße Zwiebeln
2 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel Ketchup
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
100 ml Wasser
4 Hot Dog Brötchen
4 Hot Dog Würstchen
100 g Sauerkraut
Senf
Zubereitung
Für die Zwiebelsauce
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln darin für ca. 5 Minuten glasig dünsten. 4 Esslöffel Ketchup, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver, 1/2 Teelöffel Zimt hinzufügen, kurz anbraten und dann mit 100 ml Wasser ablöschen. Die Zwiebelsauce für ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
Die restlichen Zutaten vorbereiten
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten.
In einem Topf etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen, anschließend die Hitze ausschalten und die Hot Dog Würstchen darin mindestens 5 Minuten erwärmen.
In einem kleinen Topf die 100 g Sauerkraut bei mittlerer Hitze erwärmen und dabei gelegentlich umrühren.
Die Hot Dog Brötchen entweder in einem Toaster oder im Backofen bei 100 °C aufwärmen.
Den Hot Dog belegen & servieren
Sobald die Zwiebelsauce eingedickt ist und die restlichen Zutaten aufgewärmt sind, den Hot Dog belegen.
Dafür das Hot Dog Brötchen mit Sauerkraut belegen, das Würstchen darauflegen und dann mit Zwiebelsauce und Senf toppen.
