Zimt Parfait mit gebrannten Mandeln
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Dieses exquisite Zimtparfait mit gebrannten Mandeln ist nicht nur köstlich, sondern auch die ideale Dessertwahl für festliche Anlässe. Es vereint verführerische Aromen von Zimt, Bourbon-Vanille, feiner Sahne und gebrannten Mandeln zu einer festlichen Symphonie. Die einfache Zubereitung sowie die Möglichkeit, es bereits am Vorabend vorzubereiten, machen dieses Dessert perfekt für die nächste Feierlichkeit. Genieße dieses harmonische Geschmackserlebnis und lasse den feierlichen Abend mit diesem Dessert auf einem Höhepunkt ausklingen.
Zutaten für Zimt Parfait mit gebrannten Mandeln:
- 2 Eier | 2 Eiweiß – 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 gehäuften Teelöffel Zimt
- 200 ml Sahne
- 1 Esslöffel Bourbon-Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- eine Handvoll gebrannte Mandeln | >> Gebrannte Mandeln Rezept
Wie man Zimt Parfait mit gebrannten Mandeln zubereitet:
(1) Für das Zimt Parfait
In einer sauberen, trockenen Schüssel 2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einer anderen Schüssel 200 ml Sahne steif schlagen und 1 Esslöffel Bourbon-Vanillezucker hinzufügen. In einer weiteren Schüssel die 2 Eigelb mit 80 g Zucker und 1 gehäuften Teelöffel Zimt cremig rühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Anschließend das geschlagene Eiweiß sanft in die Masse einarbeiten. Die gebrannten Mandeln grob hacken und behutsam unter die Parfait-Masse heben.
(2) In gefrierfeste Gläser füllen
Die Masse in gefrierfeste Dessertgläser füllen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
(3) Zimt Parfait servieren
Vor dem Servieren das Zimtparfait aus dem Gefrierfach nehmen, kurz antauen lassen und nach Belieben mit zusätzlichen gebrannten Mandeln garnieren. Dann einfach genießen!
Zimt Parfait mit gebrannten Mandeln
Gang: Desserts & Süßes, ParfaitKüche: Deutschland, FrankreichSchwierigkeit: Einfach6
Dessertgläser | 160 ml15
Minutenmindestens 4
StundenDieses exquisite Zimtparfait mit gebrannten Mandeln ist nicht nur köstlich, sondern auch die ideale Dessertwahl für festliche Anlässe. Es vereint verführerische Aromen von Zimt, Bourbon-Vanille, feiner Sahne und gebrannten Mandeln zu einer festlichen Symphonie. Die einfache Zubereitung sowie die Möglichkeit, es bereits am Vorabend vorzubereiten, machen dieses Dessert perfekt für die nächste Feierlichkeit. Genieße dieses harmonische Geschmackserlebnis und lasse den feierlichen Abend mit diesem Dessert auf einem Höhepunkt ausklingen.
Zutaten
2 Eier | 2 Eiweiß - 2 Eigelb
80 g Zucker
1 gehäuften Teelöffel Zimt
200 ml Sahne
1 Esslöffel Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
eine Handvoll gebrannte Mandeln | >> Gebrannte Mandeln Rezept
Zubereitung
Für das Zimt Parfait
In einer sauberen, trockenen Schüssel 2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einer anderen Schüssel 200 ml Sahne steif schlagen und 1 Esslöffel Bourbon-Vanillezucker hinzufügen. In einer weiteren Schüssel die 2 Eigelb mit 80 g Zucker und 1 gehäuften Teelöffel Zimt cremig rühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Anschließend das geschlagene Eiweiß sanft in die Masse einarbeiten. Die gebrannten Mandeln grob hacken und behutsam unter die Parfait-Masse heben.
In gefrierfeste Gläser füllen
Die Masse in gefrierfeste Dessertgläser füllen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Zimt Parfait servieren
Vor dem Servieren das Zimtparfait aus dem Gefrierfach nehmen, kurz antauen lassen und nach Belieben mit zusätzlichen gebrannten Mandeln garnieren. Dann einfach genießen!
