Klassische Gebrannte Mandeln
- Besondere Anlässe & Saison, Desserts & Süßes, Deutschland, Vorspeisen & Snacks, Weihnachten
Klassische Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt. Ein einfaches Rezept, dass es erlaubt diese gebrannte Mandeln schnell und einfach zu Hause selbst zuzubereiten, mit Zimt und Vanille verfeinert, bringen sie einen himmlischen weihnachtlichen Duft in die Küche. Sie machen sich hervorragend als süße Knabberei für die Adventszeit, auf Weihnachtsfeiern, in Keksdosen oder nett verpackt als ein Last-Minute-Geschenk aus der Küche.
Zutaten für Gebrannte Mandeln:
- 200 g Mandeln | ganz
- 100 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Bourbon-Vanille Zucker
- 1 Prise Salz
Wie man Gebrannte Mandeln zubereitet:
(1) Zucker – Wasser
In einer mittelgroßen Pfanne, 50 ml Wasser, 100 g Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt und 1/2 Teelöffel Bourbon-Vanille Zucker, bei mittlerer bis hohe Hitze zum köcheln bringen.
(2) Mandeln in Zucker-Wasser rösten
Sobald das Zucker-Wasser köchelt und der Zucker sich aufgelöst hat, die 200 g Mandeln hinzugeben. Unter ständigen Rühren, die Mandeln köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist und der Zucker an den Mandeln zu härten beginnt.
(3) Mandeln auskühlen lassen
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und vollständig auskühlen lassen.
Wenn die Mandeln kalt sind, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Rezepte Tipps:
Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter gelagert sind die gebrannten Mandeln bis zu 2 – 4 Wochen haltbar.
Klassische Gebrannte Mandeln
Gang: Süßer Snack, Dessert & Süßes, WeihnachtenKüche: DeutschlandSchwierigkeit: Einfach15
MinutenKlassische Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt. Ein einfaches Rezept, dass es erlaubt diese gebrannte Mandeln schnell und einfach zu Hause selbst zuzubereiten, mit Zimt und Vanille verfeinert, bringen sie einen himmlischen weihnachtlichen Duft in die Küche. Sie machen sich hervorragend als süße Knabberei für die Adventszeit, auf Weihnachtsfeiern, in Keksdosen oder nett verpackt als ein Last-Minute-Geschenk aus der Küche.
Zutaten
200 g Mandeln | ganz
100 g Zucker
50 ml Wasser
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Bourbon-Vanille Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung
Zucker - Wasser
In einer mittelgroßen Pfanne, 50 ml Wasser, 100 g Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt und 1/2 Teelöffel Bourbon-Vanille Zucker, bei mittlerer bis hohe Hitze zum köcheln bringen.
Mandeln in Zucker-Wasser rösten
Sobald das Zucker-Wasser köchelt und der Zucker sich aufgelöst hat, die 200 g Mandeln hinzugeben. Unter ständigen Rühren, die Mandeln köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist und der Zucker an den Mandeln zu härten beginnt.
Mandeln auskühlen lassen
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und vollständig auskühlen lassen.
Wenn die Mandeln kalt sind, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter gelagert sind die gebrannten Mandeln bis zu 2 - 4 Wochen haltbar.
