Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry & Walnuss
- Besondere Anlässe & Saison, Fingerfood, Vorspeisen & Snacks
Diese köstlichen und festlich aussehenden Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry und Walnuss sind eine perfekte Vorspeise für jeden besonderen Anlass. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und sind auch eine wunderschöne Ergänzung für die Käse- oder Charcuterie Platte. Die kleinen Bällchen eignen sich außerdem auch großartig als Topping auf einem Salat.
Zutaten für Ziegenkäse-Bällchen:
- Ziegenfrischkäse
- Honig
- Walnüsse – klein gehackt
- getrocknete Cranberries – klein gehackt
- frische Petersilie – klein gehackt
Wie man Ziegenkäse-Bällchen zubereitet:
(1) Ziegenfrischkäse
In einer Rührschüssel 300 g Ziegenfrischkäse, 1 EL Honig und 30 g gehackte Walnüsse verrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist.
(2) Ziegenbällchen formen und ummanteln
In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 70 g gehackte Walnüsse, 70 g gehackte getrocknete Cranberrys und fein gehackte Petersilie vermischen.
Mit einem Eisportionierer eine Kugel Ziegenfrischkäse formen und in die Cranberry/Walnuss/Petersilie Mischung geben, bis sie vollständig bedeckt ist. Diesen Vorgang mit dem restlichen Ziegenfrischkäse wiederholen.
(3) Kühl stellen und Servieren
Die Ziegenkäse-Bällchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Ziegenkäse-Bällchen können 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezepte Tipps:
Aufbewahrung: Die Ziegenkäse-Bällchen können 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry & Walnuss
Gang: Vorspeisen & Snacks, FingerfoodSchwierigkeit: Einfach10-15
Minuten10-15
MinutenDiese köstlichen und festlich aussehenden Ziegenkäse-Bällchen mit Cranberry und Walnuss sind eine perfekte Vorspeise für jeden besonderen Anlass. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und sind auch eine wunderschöne Ergänzung für die Käse- oder Charcuterie Platte. Die kleinen Bällchen eignen sich außerdem auch toll als Topping auf einem Salat.
Zutaten
300 g Ziegenfrischkäse
1 Esslöffel Honig
100 g Walnüsse - klein gehackt
70 g getrocknete Cranberries - klein gehackt
eine Handvoll frische Petersilie - klein gehackt
Zubereitung
Ziegenfrischkäse
In einer Rührschüssel 300 g Ziegenfrischkäse, 1 EL Honig und 30 g gehackte Walnüsse verrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Ziegenbällchen formen und ummanteln
In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 70 g gehackte Walnüsse, 70 g gehackte getrocknete Cranberrys und fein gehackte Petersilie vermischen.
Mit einem Eisportionierer eine Kugel Ziegenfrischkäse formen und in die Cranberry/Walnuss/Petersilie Mischung geben, bis sie vollständig bedeckt ist. Diesen Vorgang mit dem restlichen Ziegenfrischkäse wiederholen.
Kühl stellen und Servieren
Die Ziegenkäse-Bällchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Ziegenkäse-Bällchen können 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Notes
- Aufbewahrung: Die Ziegenkäse-Bällchen können 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
