Bunter Obstsalat – Lecker, Schnell & Einfach
- Desserts & Süßes, Deutschland, Italien, Salate, Vorspeisen & Snacks
Dieses schnelle und einfache Rezept für einen bunten Obstsalat vereint saftige Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen, Pfirsiche, Kiwis und Weintrauben, abgerundet mit einem aromatischen Amaretto-Dressing. Ideal für Sommerpartys, als erfrischender Snack für zwischendurch oder als farbenfrohes Dessert – dieser Obstsalat ist schnell zubereitet und begeistert mit seiner süßen, fruchtigen Note.

Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Blaubeeren
- 3 Orangen
- 4 Pfirsiche
- 3 Kiwis
- 250 g grüne Trauben
- 250 g rote Trauben
- 1/2 Zitrone | Saft von einer halben Zitrone
- 2-3 Esslöffel Amaretto | Disaronno

Zubereitung:


(1) Obst vorbereiten:
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Beeren vierteln.
Die Blaubeeren gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden, dabei die weißen Häutchen entfernen.
Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kiwis schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Die grünen und roten Trauben waschen und halbieren.
(2) Obst mischen:
Alle vorbereiteten Obststücke in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
(3) Amaretto-Dressing:
In einer kleinen Schüssel den Saft der halben Zitrone mit 2-3 Esslöffeln Amaretto vermengen.
Das Dressing über den Obstsalat gießen und vorsichtig unterheben, sodass es gleichmäßig verteilt ist.
(4) Servieren:
Der Obstsalat kann sofort serviert werden. Die Aromen des Amaretto entfalten sich jedoch noch besser, wenn der Salat 30 Minuten im Kühlschrank zieht.
Den Obstsalat entweder in einer großen Servierschüssel oder in kleinen Dessertschüsseln anrichten und servieren. Der Salat schmeckt besonders frisch und fruchtig!

Tipps zum Rezept:
Frische Zutaten verwenden: Reife, aber noch feste Früchte wählen, um eine gute Textur und Geschmack im Obstsalat zu gewährleisten. Saisonale Früchte bieten oft besonders aromatische Optionen.
Amaretto-Dressing anpassen: Die Menge des Amaretto reduzieren oder durch ein anderes Aroma ersetzen, wenn eine weniger süße Variante gewünscht ist.
Alkoholfreie Variante: Für eine alkoholfreie Option kann der Amaretto weggelassen werden. Als Ersatz kann ein Süßungsmittel wie Honig, brauner Zucker oder Ahornsirup hinzugefügt werden.
Zucker hinzufügen: Falls der Obstsalat nicht süß genug ist, kann nach Geschmack etwas Honig oder Ahornsirup hinzugefügt werden. Es ist ratsam, nur kleine Mengen zu verwenden und den Salat gut umzurühren.
Kühlen für besseren Geschmack: Den Obstsalat nach dem Mischen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit das Dressing die Aromen vollständig aufnehmen kann und der Geschmack harmonisiert wird.


Bunter Obstsalat – Lecker, Schnell & Einfach
Gang: Obstsalat, Snacks, Desserts & SüßesKüche: Deutschland, ItalienSchwierigkeit: Einfach6-8
Portionen10-15
Minuten30
MinutenDieses schnelle und einfache Rezept für einen bunten Obstsalat vereint saftige Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen, Pfirsiche, Kiwis und Weintrauben, abgerundet mit einem aromatischen Amaretto-Dressing. Ideal für Sommerpartys, als erfrischender Snack für zwischendurch oder als farbenfrohes Dessert – dieser Obstsalat ist schnell zubereitet und begeistert mit seiner süßen, fruchtigen Note.
Zutaten
250 g Erdbeeren
250 g Blaubeeren
3 Orangen
4 Pfirsiche
3 Kiwis
250 g grüne Trauben
250 g rote Trauben
1/2 Zitrone | Saft von einer halben Zitrone
2-3 Esslöffel Amaretto | Disaronno
Zubereitung
Obst vorbereiten:
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Beeren vierteln.
Die Blaubeeren gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden, dabei die weißen Häutchen entfernen.
Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kiwis schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Die grünen und roten Trauben waschen und halbieren.
Obst mischen:
Alle vorbereiteten Obststücke in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Amaretto-Dressing:
In einer kleinen Schüssel den Saft der halben Zitrone mit 2-3 Esslöffeln Amaretto vermengen.
Das Dressing über den Obstsalat gießen und vorsichtig unterheben, sodass es gleichmäßig verteilt ist.
Servieren:
Der Obstsalat kann sofort serviert werden. Die Aromen des Amaretto entfalten sich jedoch noch besser, wenn der Salat 30 Minuten im Kühlschrank zieht.
Den Obstsalat entweder in einer großen Servierschüssel oder in kleinen Dessertschüsseln anrichten und servieren. Der Salat schmeckt besonders frisch und fruchtig!
Notes
- Frische Zutaten verwenden: Reife, aber noch feste Früchte wählen, um eine gute Textur und Geschmack im Obstsalat zu gewährleisten. Saisonale Früchte bieten oft besonders aromatische Optionen.
- Amaretto-Dressing anpassen: Die Menge des Amaretto reduzieren oder durch ein anderes Aroma ersetzen, wenn eine weniger süße Variante gewünscht ist.
- Alkoholfreie Variante: Für eine alkoholfreie Option kann der Amaretto weggelassen werden. Als Ersatz kann ein Süßungsmittel wie Honig, brauner Zucker oder Ahornsirup hinzugefügt werden.
- Zucker hinzufügen: Falls der Obstsalat nicht süß genug ist, kann nach Geschmack etwas Honig oder Ahornsirup hinzugefügt werden. Es ist ratsam, nur kleine Mengen zu verwenden und den Salat gut umzurühren.
- Kühlen für besseren Geschmack: Den Obstsalat nach dem Mischen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit das Dressing die Aromen vollständig aufnehmen kann und der Geschmack harmonisiert wird.