Schwedischer Krabbensalat | Skagenröra
- Dips & Aufstriche & Saucen, Fingerfood, Frühstück & Brunch, Salate, Schweden, Vorspeisen & Snacks
Schwedischer Krabbensalat ist ein cremiger und aromatischer Klassiker der skandinavischen Küche, der zu jedem Anlass passt. Mit kleinen Garnelen, frischem Dill und einem erfrischenden Dressing ist dieses vielseitige Gericht ideal als leichte Vorspeise, als Belag für Knäckebrot, Toast, Pumpernickel oder als Füllung für Ofenkartoffeln. Einfach zuzubereiten und voller nordischer Aromen ist Skagenröra ein Muss für alle, die frische und unkomplizierte Rezepte lieben!
Zutaten:
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Creme Fraîche
- 1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 300 g kleine, vorgekochte, tiefgefrorene Garnelen, aufgetaut, abgetropft und trocken getupft
- Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung:
1. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Creme Fraîche, Zwiebel, Senf und Dill in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren.
2. Garnelen hinzufügen und würzen: Die Garnelen vorsichtig unter das Dressing heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kühlen: Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
4. Servieren: Mit frischem Dill garnieren und Zitronenspalten dazu reichen. Zitronensaft direkt vor dem Servieren über den Salat träufeln.
Tipps zum Rezept:
Garnelen gut trocknen: Nach dem Auftauen die Garnelen gründlich abtropfen lassen und trocken tupfen, damit das Dressing nicht verwässert.
Zitrone erst beim Servieren: Zitronensaft erst direkt vor dem Servieren hinzufügen, damit das Dressing cremig bleibt.
Schwedischer Krabbensalat | Skagenröra
Gang: Vorspeisen & Snacks, Salate, Fingerfood, Dips & Aufstriche & Saucen, Frühstück & BrunchKüche: SchwedenSchwierigkeit: Einfach5
Minuten30 Minuten - 24
StundenSchwedischer Krabbensalat ist ein cremiger und aromatischer Klassiker der skandinavischen Küche, der zu jedem Anlass passt. Mit kleinen Garnelen, frischem Dill und einem erfrischenden Dressing ist dieses vielseitige Gericht ideal als leichte Vorspeise, als Belag für Knäckebrot, Toast, Pumpernickel oder als Füllung für Ofenkartoffeln. Einfach zuzubereiten und voller nordischer Aromen ist Skagenröra ein Muss für alle, die frische und unkomplizierte Rezepte lieben!
Zutaten
50 g Mayonnaise
50 g Creme Fraîche
1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
1 TL Dijon-Senf
2 EL frischer Dill, gehackt
300 g kleine, vorgekochte, tiefgefrorene Garnelen, aufgetaut, abgetropft und trocken getupft
Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung
Dressing zubereiten: Mayonnaise, Creme Fraîche, Zwiebel, Senf und Dill in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren.
Garnelen hinzufügen und würzen: Die Garnelen vorsichtig unter das Dressing heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kühlen: Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren: Mit frischem Dill garnieren und Zitronenspalten dazu reichen. Zitronensaft direkt vor dem Servieren über den Salat träufeln.
Notes
- Garnelen gut trocknen: Nach dem Auftauen die Garnelen gründlich abtropfen lassen und trocken tupfen, damit das Dressing nicht verwässert.
- Zitrone erst beim Servieren: Zitronensaft erst direkt vor dem Servieren hinzufügen, damit das Dressing cremig bleibt.
