Einfacher Apfelmus – Schnelles und Leckeres Rezept
- Desserts & Süßes, Deutschland, Herbst
Entdecke die Freude am selbstgemachten Apfelmus mit diesem schnellen und einfachen Rezept. Perfekt, um frische Äpfel zu verwerten, passt dieser vielseitige Apfelmus hervorragend zu Pfannkuchen, Reibekuchen oder als leckeres Dessert mit Schlagsahne. Genieße die herbstlichen Aromen dieses klassischen Gerichts, das aus nur wenigen einfachen Zutaten zubereitet wird. Ob warm oder kalt, dieses köstliche Apfelmus ist ein absolutes Muss im Herbst!
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 100 ml Wasser
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
Zubereitung:
(1) Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
(2) Äpfel kochen:
Die Apfelstücke zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Den Zitronensaft und den Bourbon Vanillezucker hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
(3) Apfelmus pürieren:
Das Ganze mit einem Pürierstab fein pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für ein stückigeres Apfelmus einfach weniger pürieren.
(4) Servieren:
Das Apfelmus abkühlen lassen und nach Wunsch warm oder kalt servieren. Es passt perfekt als Beilage zu Reibekuchen, Pfannkuchen, Waffeln, als schnelles Dessert mit etwas Schlagsahne oder einfach pur!
Tipps zum Rezept:
Äpfel auswählen: Verwende verschiedene Apfelsorten für mehr Geschmack. Süße Äpfel wie Fuji oder Gala eignen sich gut, während säuerliche Sorten wie Granny Smith eine interessante Note hinzufügen.
Äpfel schälen: Du kannst die Äpfel schälen, um eine glatte Konsistenz zu erzielen, aber die Schale enthält viele Nährstoffe. Du kannst sie auch ungeschält lassen, wenn du eine rustikalere Textur magst.
Zucker anpassen: Je nach Süße der Äpfel kannst du den Zucker (Bourbon Vanillezucker) anpassen oder ganz weglassen, um ein gesünderes Apfelmus zu erhalten.
Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit Zimt oder Nelke für zusätzlichen Geschmack.
Lagerung: Bewahre das Apfelmus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich etwa eine Woche.
Einfacher Apfelmus – Schnelles und Leckeres Rezept
Gang: Desserts & SüßesKüche: DeutschlandSchwierigkeit: Einfach10
Minuten15-20
Minuten25-30
MinutenEntdecke die Freude am selbstgemachten Apfelmus mit diesem schnellen und einfachen Rezept. Perfekt, um frische Äpfel zu verwerten, passt dieser vielseitige Apfelmus hervorragend zu Pfannkuchen, Reibekuchen oder als leckeres Dessert mit Schlagsahne. Genieße die herbstlichen Aromen dieses klassischen Gerichts, das aus nur wenigen einfachen Zutaten zubereitet wird. Ob warm oder kalt, dieses köstliche Apfelmus ist ein absolutes Muss im Herbst!
Zutaten
1 kg Äpfel
100 ml Wasser
1/2 Zitrone (Saft)
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
Zubereitung
Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Äpfel kochen:
Die Apfelstücke zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Den Zitronensaft und den Bourbon Vanillezucker hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Apfelmus pürieren:
Das Ganze mit einem Pürierstab fein pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für ein stückigeres Apfelmus einfach weniger pürieren.
Servieren:
Das Apfelmus abkühlen lassen und nach Wunsch warm oder kalt servieren. Es passt perfekt als Beilage zu Reibekuchen, Pfannkuchen, Waffeln, als schnelles Dessert mit etwas Schlagsahne oder einfach pur!
Notes
- Äpfel auswählen: Verwende verschiedene Apfelsorten für mehr Geschmack. Süße Äpfel wie Fuji oder Gala eignen sich gut, während säuerliche Sorten wie Granny Smith eine interessante Note hinzufügen.
- Äpfel schälen: Du kannst die Äpfel schälen, um eine glatte Konsistenz zu erzielen, aber die Schale enthält viele Nährstoffe. Du kannst sie auch ungeschält lassen, wenn du eine rustikalere Textur magst.
- Zucker anpassen: Je nach Süße der Äpfel kannst du den Zucker (Bourbon Vanillezucker) anpassen oder ganz weglassen, um ein gesünderes Apfelmus zu erhalten.
- Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit Zimt oder Nelke für zusätzlichen Geschmack.
- Lagerung: Bewahre das Apfelmus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich etwa eine Woche.